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用绍兴黄酒做醉虾 冰爽绍兴醉虾

原料:河虾调料:柠檬、盐、绍兴黄酒做法:1、事先准备一个大碗,里面放入三分之一满的绍兴黄酒;2、加入凉开水和盐,放入冰箱冷藏2个小时;3、把虾的触须剪掉,死虾要扔掉,不能吃(第六张图右边的是死虾,颜色 ...

十五分钟做出浓油赤酱的美味红烧鸡

材料:鸡半只、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、冰糖准备:1、鸡切块2、姜切片、葱打葱结,剩下的葱切葱花步骤:1、锅中放适量油,爆香姜片2、3、4、下鸡块拌炒,煎到鸡块表面微焦一定要,鸡油都出来5、倒入高 ...

冬吃萝卜夏吃姜 辣版的子姜烧鸭

材料:番鸭、子姜、辣椒面、青笋、蒜段、芹菜、花椒、白芝麻做法:1、先将鸭子焯水去血水。2、锅里放少许油,煸炒鸭肉,一定要让鸭皮表面的油逼出来。3、下血本的放古龙酿造的酱油,为了上色。再加盐。4、炒到沥 ...

四个窍门炒出一盘碧绿爽脆的蒜苗

原料:蒜苗调料:食用油、盐、香油、熟白芝麻做法:1、清洗蒜苗后切断;2、水烧开后放入蒜苗;3、加一点食用油;4、一分钟后拿出冲凉尽量滤干水分;5、热锅冷油后加入蒜苗;6、大火点水爆炒;7、加盐调味,淋 ...

调味菜的新吃法 五柳菜肉末四季豆

主料:四季豆200克、瘦猪肉100克配料:姜1块、蒜2瓣、葱2截、干辣椒2个、小红辣椒2个、罐装五柳菜适量调料:料酒1大勺、老抽1大勺、盐少许、糖适量准备:四季豆、瘦肉分别切丁,葱、姜、蒜、辣椒均切碎 ...

在烧烤前去掉虾的腥气 香烤醉虾

原料:大虾6-10只,圣女果8颗,青瓜块佐料:BBQ酱:海鲜酱:香油:蜂蜜=2:2:1:1混合,盐少许烘焙:200℃ 20分钟步骤:1、将大虾用酒(啤酒、白酒都行)加2勺盐,腌制过夜2、圣女果切半,准 ...

辽西咽喉的最后悲歌:广宁之战与大明屏障的崩塌

在明末辽东的棋盘上,有一座城市的名字如同一把铁锁,死死扣住通往帝国心脏的咽喉。它不是繁华的陪都,也不是喧嚣的省会,而是位于辽西走廊北端、医巫闾山东麓的军事重镇——广宁今辽宁省北镇市)。天启二年1622 ...

宴客果盘花样西瓜的五种优雅切法

第一种切法:1、取西瓜1/4个。2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。3、再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。4、取其中一份,用刀切去一半瓜皮即可。5、依次切好摆盘食用。第二种切法:1、 ...
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